Tim Panja Pangan, Dewan Profesor UNS melakukan kunjungan kerja ke Perkebunan Kelapa Sawit, PT. Bumitama Gunajaya Agro (BGA) dan PT Citra Borneo Indah (CBI), yang berada di wilayah Kabupaten Kotawaringin, Provinsi Kalimantan Tengah. Kunjungan dilakukan pada tanggal 22-25 Agustus 2022. Tujuan kunjungan berkaitan dengan tugas Tim Panja Pangan yang diharapkan mampu memberikan sumbangan pemikiran dalam mengembangkan sistem produksi pangan berkelanjutan, misalnya berkaitan dengan pengelolaan sistem siklus hara dan penerapan zero waste, serta sistem agro-pastoral (integrasi tanaman dan ternak sapi) pada sistem produksi tanaman tahunan. Tim Panja yang berkunjung terdiri atas, Prof. Supriyadi, MS, Prof. MTh. Sri Budiastuti, Prof. Sudadi, Prof. Sutrisno Hadi Purnomo dan Dr. Jauhari Syamsiah. Tim ini berlatar belakang disiplin ilmu yang berkaitan dengan pengelolaan sistem produksi sawit.
Kunjungan ke PT BGA telah dapat memperkaya wawasan bagaimana mengimplementasikan konsep zero waste dalam budidaya tanaman, khususnya sawit, dimana limbah pelepah daun yang ikut terpotong saat panen, limbah proses pengolahan sawit, baik serat mesocarp, tandan kosong, dan limbah cair Palm Oil Mills Effluent(POME) hasil samping proses pengolahan sawit, dikembalikan ke lahan dalam bentuk bahan organik yang akan menjadi pupuk organik padat dan cair yang ramah lingkungan, sehingga telah menerapkan prinsip 3 R, yakni Reduce, Reuse, dan Recycle. Penerapan konsep ini jugs akan dmeningkatkan keberlanjutan produksi sawit ke depan.
Sementara itu, kunjungan ke PT CBI, dilakukan untuk melihat secara langsung sistem agro-pastoral, yakni sistem peternakan sapi yang diintegrasikan dengan perkebunan sawit. Populasi sapi dilepas (tidak dikandangkan, kecuali saat penggemukan saja) di di dalam lahan perkebunan sawit. Sumber pakan sapi berasal dari rumput di bawah tegakan sawit, yang merupakan gulma untuk tanaman sawit. Oleh karena itu, sistem produksi agro-pastoral menjadi sistem budidaya sapi yang lebih efisien. Keberadaan sapi di kebun sawit juga memberikan keuntungan langsung dalam pengendalian gulma. Kotoran sapi yang langsung ada di lahan sawit juga akan menjadi sumber pupuk untuk meningkatkan produksi sawit, karena tersedianya bahan organic serta hara, baik mikro ataupun makro. Dalam kunjungan ke PT CBI Tim juga berkunjung ke unit riset sawit (Sulung Research Station) untuk berdiskusi tentang bagaimana pengembangan sistem budidaya sawit ramah lingkungan, sehingga semakin meningkatkan wawasan tentang sistem produksi pangan berkelanjutan. Pengalaman dalam mengimplementasikan konsep zero waste kelapa sawit di PT Bumitama Gunajaya Agro (BGA) dan penerapan konsep sistem agro-pastoral di PT Citra Borneo Indah (CBI) Kotawaringan-Kalteng ini akan memperkaya wawasan tim panja, guna penyelesaian target penulisan buku sistem produksi pangan berkelanjutan serta pengkayaan dalam proses pembelajarannya, yang menjadi salah satu target output panja ini.
